受験といえばカツ!車麩のカツで免疫力アップ!

目安時間:約 6分

受験シーズン本番ですが、受験といえばカツですよね。自分にも勝ちたいし、他の受験生にも勝ちたい。ゲンを担いで受験日の前日はとんかつにする方もいらっしゃるのでは。

そこで今日は車麩というお麩を使ったカツを紹介します。

お麩は消化が良く、良質のたんぱく質が多く含まれています。そのたんぱく質がウイルスを殺すキラー細胞を作ってくれます。また、緊張でお腹を壊してしまうお子さんもいますよね。お麩は消化がいいのでそんな方にもお勧めなんです。

受験本番で最高のパフォーマンスを発揮できるように、車麩のカツでおいしく体調を整えてあげましょう!


動画はコチラからどうぞ⇓

材料 2人分

車麩  2枚
だし汁 1カップ
しょうゆ 大さじ1
小麦粉  大さじ2
だし   大さじ2~
パン粉・揚げ油  適宜

作り方

1.車麩はだし汁と醤油を合わせた液に10分ほど浸して軽く絞る。
2.絞って残った液と小麦粉を混ぜて天ぷらの衣くらいの濃度にする。
3.1に小麦粉をまぶし2を絡め、パン粉をまぶす。
4、中温に熱した油できつね色になるまで揚げる。

カリカリの衣に包まれた車麩は、だしと醤油で味がついているのでそのままでも十分おいしいです。ソースやタルタルソースをつけて食べるなら、醤油の量を気持ち減らしてみてください。

ジューシーに仕上げたいなら、だしで戻した後に絞りすぎないように。水分が多すぎても油がはねてしまうので、ちょうどいいポイントを見つけてみて下さい。

体調を整え、ベストパフォーマンスで受験にのぞんでもらいましょうね!


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管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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