今回は旬のりんごを使った米粉のカラメルタルトケーキを紹介します。
このレシピ、タルトと言いながらタルト生地は作りません！アーモンドたっぷりのケーキ生地にのせて焼くだけ。だからとっても簡単です。
いつものように小麦粉もバターも卵も使わないのでとってもヘルシー。
でもアーモンドのコクと、ケーキ生地にしみたメープルカラメルが味を引き立ててくれて、満足感が半端ないんです！
ぜひぜひお試しください！
りんご煮るのがめんどくさいなーという方には、りんごを煮ないで混ぜて焼くだけの米粉ケーキも紹介しています。作り方はこちら↓
動画でもご覧いただけます↓
材料 15cmケーキ型1個分
りんご 1/2個
レモン汁 1個分
塩ひとつまみ
メープルシロップ 大さじ２
水 大さじ２
米粉 40g
アーモンドパウダー 80g
豆乳 120ml
植物油 30g
片栗粉 10g
甜菜糖 30g
ベーキングパウダー 4g
作り方
⒈りんごを1/2にカットし、種部分をくりぬき塩をすり込み水分が出るまでしばらくおく。
⒉鍋に1とレモン汁、水を入れ、蓋をして蒸し煮する。柔らかくなったらメープルシロップを入れて、煮汁を上からかけながら煮る。中火で蓋を開け水分を飛ばしながら煮る。
ら煮汁がカラメルしたらそのまま冷まし、スライスカットする。
⒊米粉、アーモンドパウダー、豆乳、植物油、片栗粉、甜菜糖、ベーキングパウダーを混ぜ、タルト型に流し入れる。
⒋スライスしたりんごを並べ、170度に予熱したオーブンで30分焼く。
⒌焼き上がった4の上に残りの煮汁を塗って出来上がり。
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
マクロビライフ
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-14
https://fuji-green.com
受講料 3000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第１火曜日
小学生対象 定員８名
会場：シードカフェ
参加費：2000円/1人
（兄弟割 1500 円/1人）
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時 火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
13:00〜15:00
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 3000円
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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