肌が痒〜い時のお助け野菜とは?

目安時間:約 6分

まだまだ寒い日があるけれど、暦の上ではもう春。色んなものが芽を出してます。

私も春になると芽吹いちゃうタイプ。腕から背中にかけて、細かいぶつぶつが出てきて、それが痒い!

痒いから掻くと丘のように盛り上がってきて、ますます痒くなっちゃう。

肌が乾燥してるのも原因の一つだとおもうから、保湿クリームも塗ってるんだけどなかなか・・・。

冬の間に溜まった脂肪や老廃物が出てきてるのだから、ありがたいことなんだけどね…


春の食材はデトックスを助けてくれるけど、毒が出た後は、健康な皮膚を作ることが大事。


健康な皮膚や粘膜を作るのに欠かせないビタミンAを体内で生成するのがカロチン。カロチンが豊富な食べ物と言ったら人参!

人参が一番甘くて美味しくなるのは冬を越した今の時期。旬なのでおいしいのに安く手に入るのがうれしくて、ついついたくさん買っちゃう。

それでせっせと人参をたべている毎日です。

最近も人参フライをアップしたばかりですが、今日はさらに簡単なレシピを・・・。

これで、肌荒れも花粉症も怖くない!

人参のローストサラダ

材料 一皿分

大豆ミートブロック    6〜8粒
人参           1本
大根           5cm
べにくるり        小1個
玉ねぎ          小1個
甘酒           大さじ4
塩麹           大さじ2
オリーブオイル      大さじ2
レモン汁         1/2個分

作り方

1 大豆ミートはお湯で戻し、柔らかくなりあら  熱が取れたら水気を絞る。
2野菜は食べやすい大きさに切る。
3ボウルに甘酒、塩麹、オリーブオイルを混ぜ、②を入れて、耐熱皿に並べて300度のオーブンで20〜30分、好みの硬さになるまで焼く。
4レモン汁をかけていただく。

カラフル人参や、べにくるり、紫大根といった色のきれいな野菜を使うと、フォトジェニック✨

大豆ブロックは、からあげによく使うけど、焼くのも簡単でおいしいのでおすすめ❤️


肌のトラブルに悩んでいる人は、旬の人参、たくさん食べてみてね!

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プロフィール

 

管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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