凍らせ豆腐で!ヴィーガンバーベキュー

目安時間:約 6分

最近キャンプがとっても人気ですよね。

夏休みだしキャンプに行く方や
外でバーベキューをする機会も
多いのではないか・・・と思います。

そこで今回は
動物性食品を使わず
ヴィーガンの方はもちろん
そうでない方も楽しめる
簡単に作れて野菜がたくさん食べられる
バーベキューレシピを紹介します。

使うのはスーパーで手軽に買える
木綿豆腐。
これを一晩冷凍庫で凍らせると
まるでお肉のような
食感になるんです。

とっても手軽なのでぜひお試しくださいね!

ヴィーガンバーベキューは以前
車麩で作るものも紹介しています⇓

動画でもご覧いただけます↓


材料


バーベキューソース
・ケチャップ 1/2カップ
・米酢 大さじ1 1/2
・オレンジジュース 50cc
・ニンニク 1片
・生姜 1片
・玉ねぎすりおろし 大さじ1
・胡椒 少々
・ソース 大さじ1 1/2
・タバスコ小さじ1/2
・粒マスタード小さじ1/2

マリネ液
・オレンジジュース 50cc
・米酢 大さじ1/2
・玉ねぎおろし大さじ1
・生姜 半片
・ニンニク 半片
・しょう油 大さじ1/2
木綿豆腐 1パック
玉ねぎ・しいたけ・ピーマンなど


作り方


1.バーベキューソースを作る
材料を鍋に入れ、火にかける。沸騰してきたら弱火にし、かき混ぜながら10分ほど煮詰める。
マリネ液の材料を混ぜておく。
2.木綿豆腐はパックのまま冷凍庫に入れ、凍らせる。
⒊凍った豆腐を常温、またはパックのまま水などにつけて解凍し、水気を絞ってから適当な大きさにちぎり、マリネ液に浸す。そのほかの野菜を適当な大きさに切り、串に刺します。こんがりと焼けてきたらバーベキューソースを全体につけ、軽く焼いたら完成。

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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。

アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方!

ぜひ気軽に参加してね!(^^)!

☘☘マクロビライフ☘☘

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00 

場所   自然食品店富士グリーン2F

     静岡県富士宮市北町4-13
     https://fuji-green.com

受講料   3000円

ご予約制です

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン


通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

会場:シードカフェ

参加費:3000円/1人

(兄弟割 2500 円/1人)


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豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。

受講料  5000円+Tax

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hiratoyas@gmail.com

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プロフィール

 

管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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