いちごをいただきました。
春を先取りする愛らしいフルーツいちご。
マクロビではフルーツは陰性で体を冷やすと言われている。
え？フルーツって体にいいんじゃないの？
朝のフルーツは金、フルーツはビタミンたっぷり、美容にはフルーツ…。世間ではフルーツを食べないと健康になれないという事になっている。
でもマクロビでは食べなくてもいいという。
え？食べなくてもいいの？
私は正直、果物は嫌いじゃないけど、買うと高いしむくのがめんどくさい。だから、食べない方がいいなんて、むしろホッとする。
マクロビでは玄米とちょっとのおかずだけでいいって言ってくれるのにも救われる。だって毎日30品目入ったおかずなんて作れないよ。栄養学やってる人、毎日ご飯作ったことあるのかな？
マクロビでは、肉も魚も乳製品もフルーツも食べなくても健康に生きられると言ってくれる。それってホントにホッとする。
料理を作るのは楽しいけど、30品目やフルーツがマストだと、買い物も料理も大変だもん。
今の日本は、多種多様な食べ物が世界中から集まり、体に良いと言われる情報が氾濫してて、なにを食べたらいいかすごくわかりにくくなってる。
そんな中、マクロビオティックはこれだけ食べていれば大丈夫ですよと食べ物を限定してくれる。
その範囲の中から安心して食べ物を選び、範囲の外のものも、マストじゃなく、嗜好品として楽しく食べればいい。
というわけで、フルーツを食べたい時はしっかりいただきます!(^^)!
フルーツが陰性とは言っても、旬のものはその時期の体に必要なものが含まれているからね✨
せっかくのいちごなので大好きなパフェに。生クリームが年と共に辛いので、胃袋にやさしい豆腐クリームでいちごパフェに！
マクロビいちごパフェ
①イチゴは食べやすく切る。
②豆腐は茹でて30分重石をして水切りする。
③フードプロセッサーに、水切りした豆腐、すりおろしたレモンの皮としぼり汁、アーモンドバター、米飴を加えて滑らかになるまで回す。
④ カップの一番下にハトムギフレークを入れ、イチゴ、クリームを交互に重ね、一番上にイチゴを飾る。
美肌を作ってくれるハトムギを入れてよりヘルシーに。
ぜひ作ってみてね！
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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
富士宮市北町4-14
会費 3000円
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農業塾始めました
のこのこ塾
富士宮で農業法人を経営し、農家をなりたい職業ナンバー1にしたい塾長と、畑仕事が大好きで農家カフェをやりたい主婦、マクロビ料理家の私の3人でやっています。
野菜のおいしさの秘密を知るために、栽培方法を学び、実際に作り、収穫して調理します。野菜作りを体系的に学ぶことで視点が変わります！ 食と農で何かおもしろいことをやりたい人と、楽しみながら学びましょう！
料金（税別）
基礎コース 月1回 3000円
プロコース 月2回 6000円
日時
基礎コース 毎月第３金曜日 18:30～21:00
プロコース 毎月第３金曜日＋毎月第4金曜日 18:30～21:00
場所
基礎・プロ 富士宮市総合福祉会館 会議室
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ユーチューブ始めました。
脱力系マクロビチャンネル
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
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農業系ポッドキャスト始めました。
農道223号
静岡県富士宮市の農業関係３人と、料理人１人でお送りする農業系Podcast！ 「牧場と畑とキッチンを繋ぐ」をテーマに、生産者と消費者を、美味しいという幸せで繋ぐことを目的にしています。 地域の農業関係者を招いて、語らいながら、自分たちのやりたいことや、ゲストのやりたいことの実現力を高めたいという思いで活動しています！
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