食べ物にイイも悪いもない!

目安時間:約 7分

「砂糖や乳製品、動物性食品、農薬、添加物は全部毒!」マクロビや自然食を厳しくやっていると、こんな考えになる時があります。私も昔はそんな風に思っていた時があったのですが、何か息苦しくて具合が悪くなりました。

今日はそんな風に息苦しさを感じている人に読んでもらいたい記事です。

森絵都さんの「カラフル」という小説を読みました。

一度死んだ主人公が、あの世での抽選にあたり、もう一度下界で再挑戦できることになります。借りるのは自殺を図った少年の体。

体に入ってみると、少年が無彩色だと思って絶望していた周りの世界が、実はたくさんの色にあふれていたと知り、死んでしまった少年にそれを教えてやりたいと思うのだが…というストーリー。

いやー、物語にぐいぐい引き込まれ、あっという間に読んでしまいました。まず登場人物がとても人間臭い。

少年や家族を大切に思いながらも、非凡さを求めて不倫に走った母。

欲しいものを買うために中年男の愛人になっている後輩の女子。分け隔てなく話しかけてくる明るさに少年は勇気づけられていたのに。

少年を罵倒し続ける兄。でもその陰で自分よりも弟の進路を優先させていたという。

元氣さも憂うつさも、明るさも暗さも、正義もずるさも持った人間を、作者は決して断罪しないんです。良くも悪くも見える人間のいろんな面を、温かく包み込んでくれるんです。読んでるこちらまで心がゆるまってじーんと温かくなる感じ。


これを読んでいて、食べ物も全く一緒だなと思ったのです。

例えばマクロビや自然食界隈では断罪されがちな白砂糖。

単糖類である白砂糖はイライラやうつ状態を作り出す。
暑い地方で育ったサトウキビで作った砂糖は体を冷やす。

など、マイナス面がクローズアップされますが、砂糖には

高い防腐性や抗菌性がある。
衰弱や疲労の回復に効果がある。
幸せホルモンを出す。

など、プラスの側面だってあります。

「人間にいいも悪いもない、色んな側面がある」と同じように「食べ物にいいも悪いもない、色んな側面がある」んですよね。

大事なのは一つの見方だけにとらわれないこと。砂糖は悪いものとしてしか見ないというのは、「カラフル」の兄が罵倒し続ける所だけを見ているのと同じ。実は自分を犠牲にしてまで弟のことを思っていることを見ないなんて、残念ですよね。

色んな側面を知った上で、自分が食べたいもの、食べると気分が良くなるものを選んでいけばいいのだと思います。

そのためには先入観にとらわれず、自分の頭で判断できるよう、食べ物のことを勉強するしかない!

食べ物が元々持っている性質、産地、作り方、生産者、料理法を知り、食べると体がどんな風になるのかをしっかり観察する…、時間はかかりますが、近道はないんだと思います。

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場所    
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管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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