目安時間：約
2分
以前紹介した、豆乳カッテージチーズで作ったクリームチーズと、カシューナッツを豆乳でクリームにした、カシューナッツクリームを混ぜた濃厚なレアチーズケーキです。
豆乳クリームチーズの作り方はこちらの動画をご覧ください↓
カシューナッツの香ばしさとこってりさが加わり、豆乳などを混ぜて寒天で固めるレシピに比べ、どっしりしてよりチーズっぽくなっています。
混ぜて冷やすだけのめちゃめちゃ簡単なレシピです。
動画でもご覧いただけます↓
材料 2個分
豆乳クリームチーズ 100g
カシューナッツ 1/2カップ
水 適宜
豆乳 大さじ１〜２
メープルシロップ大さじ１
作り方
⒈カシューナッツにひたひたの水を加えて冷蔵庫で一晩ふやかす
⒉1の水を捨てて、豆乳大さじ２を加えてフードプロセッサーにかけてカシューナッツクリームを作る。
⒊豆乳クリームチーズとカシューナッツクリーム、メープルシロップをよく混ぜる。
⒋型に流して冷蔵庫で冷やし固める
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