調味料の基本「塩」若さを保てるおすすめ塩イヤシロソルト

目安時間:約 9分


今回は私のおススメの塩を紹介します。
以前、ブログやYouTubeを見て下さっている方
から使っている調味料を紹介してほしいと
コメントをいただいたことがありまして
ずっと調味料を紹介したいと思っていたんですが
今回、ジュゲンさんから
イヤシロソルトとのコラボ動画のオファーを頂きまして
塩は調味料の中で一番大事なものなので
とてもいい機会だと思ってお引き受けしました。

この塩は還元力のあるちょっと特別な塩で
普通の塩にはないすごい効果があるのでご紹介したかったんです。

塩の概念が覆るかもしれませんのでぜひ最後までご覧ください。


目次
イヤシロソルトを使ってみての感想・体感
塩の必要性
還元力って何?


イヤシロソルトを使ってみての感想・体感


私は実家が自然食品店。
そこで25年ほど働いていたので
以前から様々な塩を使っていました。
今も普段から3種類くらいの塩を
料理によって使い分けているのですが
その一つとして愛用しています。

普段の茹で物などには粗塩を使うのですが、
野菜がしなびていたり
有機野菜が手に入らなかったりする時は
イヤシロソルトを使います。
薄い塩味がする程度にイヤシロソルトを入れた塩水に
野菜を入れると表面の農薬が除去され
そのままさらに20分ほど入れておくと
しなびた野菜がシャキッとしてくるんです。
普通の塩水ではクタッとしてくるのでとっても不思議です。

玄米を炊くときもこれを入れています。
炊き上がりの艶が違うし
私は発酵玄米にしているのですが
時間が経っても玄米特有の匂いが出てこなくて
いつまでも美味しく食べられるのでやめられません。

野菜の蒸し煮にする時にも
塩を全体にまぶしてから蒸すのですが
この塩をまぶすと野菜の甘さがより強く出てきます。

ぜひ試してもらいたのが天ぷら。
天ぷらの衣にこの塩を少し入れると
揚げたてのパリパリがずっと続くんです〜😊

そして私のイチオシの使い方なんですが
それが

「洗顔」

使い方は洗顔は普通にして
最後に洗面器の1/3くらいのお湯に
イヤシロソルトを3振りくらい入れて
顔や体にバシャバシャかけて
パックのようにパタパタしながら
叩き込むのです。

すると・・・・

お肌がツルツルになっちゃうんです。
私は次の日顔を洗った時
「アレなんか違う?ツルツルやーーーん」
と思いました。
すごい効果です。

この塩水パックには
こちらの超還元弥盛塩を使うのがオススメです。
ちょっと高いですが一回に使うのは3〜4振りなので
けっこうもちますよ〜✨


なぜ塩が必要か



塩は人間にとってなくてはならないもの。
人間は海から生まれたので
塩がないと死んでしまう仕組みになっているからです。
でも最近、塩は悪物扱いされてますよね。
高血圧の原因は塩!と断罪されています。

確かに人間は陸に上がった時に進化して
わずかな塩でも生きていけるようになりました。
肉や魚といった動物性食品には
塩が多く含まれているので
肉や魚を普通に食べていると現代の食生活では
塩分過多になりやすいです。
でも野菜や穀物中心の食生活を送っている人は
ある程度の塩が必要。
野菜にはカリウムが多く含まれていて
そのカリウムがナトリウムを
排出する性質を持っているからです。

私のブログを読んでくださっているあなたは
健康な食に興味があると思うので
精製塩ではなく自然塩を使っていると思います。

ミネラルの入らない精製塩は
体内のミネラルバランスを崩してしまい
それが高血圧を招いているということを
ご存知だからですよね。

そしてこのイヤシロソルトは
その体に良い自然塩の
さらに上を行く塩なのです。
大きな違いは酸化作用があるか
還元作用があるかの違いです。

還元力って何?


酸化というのは鉄がサビたり
油が臭くなったりすること
体内でも起こっていて
老化や病気の原因になっています

還元というのは
それを元に戻す働きのこと
野菜をシャッキリさせたり
老化や病気の原因を取り除いてくれます。

イヤシロソルトにはその還元力があるのです。
なぜかというと
豊富なミネラルを含む自然塩と竹を高温で焼成しているから。
900度の高温で焼くことで一般の塩とは全く異なる
還元力のある塩になるのだそうです。
また、炭には腸にたまった老廃物や
水銀、鉛、ヒ素などの有害ミネラルを吸収し
体外に排出するデトックス効果があるので
還元力とデトックス効果を兼ね備えた
パワフルな塩になるのです。

イヤシロチ・ケガレチという言葉を聞いたことがあるでしょうか?
気のいい場所をイヤシロチ、反対に気が悪い場所をケガレチというのですが
自分の住む場所をイヤシロチにするために、家の土台に炭を撒いたり、埋め込んだりする方法があります。
イヤシロソルトは炭が入っているので、自分自身をイヤシロチにすることができる・・・と私は思って使っています。

毎日必ず摂らなければならない塩。
どうせ摂るならあなたの健康を最大限にサポートするものを
選んでくださいね。
今回紹介したイヤシロソルトは
こちらから購入することができます↓
楽天→https://item.rakuten.co.jp/reductio/iyashiro_set_1
Amazon→https://www.amazon.co.jp/gp/product/B09SYJNLNP

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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。

アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方!

ぜひ気軽に参加してね!(^^)!

☘☘マクロビライフ☘☘

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00 

場所   自然食品店富士グリーン2F

     静岡県富士宮市北町4-13
     https://fuji-green.com

受講料   3000円

ご予約制です

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン


通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

会場:シードカフェ

参加費:3000円/1人

(兄弟割 2500 円/1人)


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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。

受講料  5000円+Tax

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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ユーチューブでもレシピ配信中!
脱力系マクロビチャンネル

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簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね!



  
 

【ヴィーガン発酵レシピ】焼き豆乳ヨーグルト💕まるでモッツァレラチーズ✨

目安時間:約 5分

「焼きヨーグルト」って知ってますか?
プレーンヨーグルトを水切りして焼くと
「モッツァレラチーズ」のようになるというものなのですが
これを豆乳ヨーグルトで作ると
酸味がほとんどなく、もっちり感もアップして
本当にモッツアレラっぽいんです。
ホンモノのモッツアレラチーズに比べて
価格やカロリーが1/3程度というのも魅力です✨

今年は花粉の量が半端なく多いので
花粉症に悩まされている方も多いのではないでしょうか?
そんな方にも腸内環境を良くしてくれる
豆乳ヨーグルトがとってもおススメです。

豆乳ヨーグルトの作り方はこちら↓

動画でもご覧いただけます↓

https://youtu.be/u94pAuVl564



材料


豆乳ヨーグルト 好きなだけ


作り方


1.ざるの上にキッチンペーパーを広げ、その上に豆乳ヨーグルトをのせ30分~一晩水切りする。水分が少ないほど固めの仕上がりになります。
2.耐熱容器に1を入れ、170度に予熱したオーブンで20分焼き、粗熱が取れたら冷蔵庫で冷やす

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生クリームやチーズ、砂糖も使わない!豆乳で作れるとろける♡ヴィーガンベークドチーズケーキ

目安時間:約 5分

先日、簡単に作れて、お腹の調子も整えてくれるというガトーショコラをご紹介したのですが、これチーズケーキでもできるんじゃない?と色々試してみて編み出したのが今回のレシピ!

材料は豆乳とレモン汁と甘酒と片栗粉だけ!
生クリームもチーズも砂糖も使いませんが
濃厚でとろっとろに仕上がります。

甘酒でお腹の調子を整え
豆乳でカロリーを控えた
「食べるだけで体調が整っちゃう夢のようなケーキ」第二弾です。

豆乳チーズの作り方はこちら↓


甘酒の作り方はこちら↓



動画でもご覧いただけます↓



材料 直径15㎝の丸型1個分


豆乳 1リットル
(豆乳チーズ出来上がり量350g)
レモン汁 80g
濃縮麹甘酒 200g
片栗粉 20g


作り方


⒈鍋に豆乳を入れ火にかけふつふつしてきたらレモン汁を加えて混ぜ、分離した豆乳チーズを布で濾し、300gになるまで絞る。
⒉1とその他の材料をミキサーで混ぜ、180度のオーブンに入れて20分焼く。
⒊粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やして出来上がり。

今回は豆乳カッテージチーズで作りましたが
水切り豆乳ヨーグルトでも作れます。

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発酵ヴィーガンマヨネーズ

目安時間:約 5分

マヨネーズって
美味しいけどカロリー高くて
体に悪い食べ物ナンバーワンみたいになってますよね。
でもあのクリーミィさってたまらない美味しさです。
そこで今回は
マヨネーズの美味しさは損なわず
豆乳ヨーグルトや塩麹といった発酵食品で
不健康なイメージ100%から
健康100%のマヨネーズに大変身させちゃいます。

しかも材料全部を混ぜるだけという
超簡単レシピ!
ぜひ最後までご覧ください😊

豆乳マヨネーズの作り方はこちら↓



豆乳ヨーグルトの作り方はこちら↓




塩麹の作り方はこちら↓



動画でもご覧いただけます↓




材料


油 200cc
豆乳ヨーグルト 100g
酢 大さじ1
塩麹大さじ11/2


作り方


⒈全ての材料をボウルに入れ、ハンドブレンダーで乳化するまでよく混ぜる。
 冷蔵庫で10日間保存可能

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漬け込み時間2時間!発酵ヴィーガンキムチ

目安時間:約 5分

キムチ、作ってみたいけど私には無理・・・。
そう思っていませんか?
でもこのレシピなら
なんと漬け込み時間2時間!
ビニール袋で手軽に作れちゃいます。
塩麹や甘酒を使うことで発酵を助け
短時間でも、動物性の素材が入らなくても
旨味や甘みをしっかり感じられるようになっています。

市販のキムチは色々入ってて食べられない・・
自家製キムチ作ろうと思ったけど挫折した・・・

そんな方にぜひオススメです。

塩麹の作り方はこちら↓


甘酒の作り方はこちら↓


動画でもご覧いただけます↓



材料


白菜 1/4個
塩  適宜
○玉ねぎすりおろし 1/4個分
○りんごのすりおろし 1/4個分
○生姜のすりおろし 1片分
○にんにくのすりおろし 1片分
○塩麹  大さじ1
○甘酒  大さじ1
○昆布(粉末大さじ1でもOK) 10cm分
○韓国粉唐辛子  大さじ4
ニラ 半束
人参 小1本


作り方


1.1/4カットした白菜を大きめのビニール袋に入れ、葉と葉の間にたっぷり塩をふり、袋の上からよく揉み込み、水が出てくるまで10分ほど置いておく
2.ニラは3㎝に、人参は細切りにする
3.〇の材料を混ぜ、2も加えておく
4.1を水洗いして水分をよく絞り、水気を拭いたビニール袋に戻し、葉と葉の間に3のペーストをまんべんなく塗り、ビニール袋の上からしっかりと揉み込み常温で2時間ほど置いたら完成。

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料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00~20:00

小学生対象 定員10名

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すぐき豆乳ヨーグルトアレンジ10選

目安時間:約 8分

今回はすぐき豆乳ヨーグルトのアレンジ10選をお届けします。
花粉症の季節がやってきましたね。私も実はマクロビオティックをやっていながら、ご覧の通り脱力系なので10年ほど前に花粉症を発症してしまいました。
でも、その後この季節に重点的に発酵食品をとる事で症状がとっても軽くなりました。
発酵食品は、腸内環境を整えてくれて善玉菌が増えるため、免疫力がUPし風邪やウイルス、アレルギー症状が緩和されるんですね。

そこで今回は、発酵食品を毎日摂っていただけるよう、手軽に食べられる豆乳ヨーグルトのアレンジレシピを紹介します。
このアレンジで毎日飽きることなく発酵食品を食べていただけると思います。
豆乳ヨーグルトは日本人のお腹にあった乳酸菌を使ったすぐきヨーグルトがオススメです。

一般のお店で売っている発酵食品である醤油や味噌、漬け物などは発酵風で
残念ながら実際に入っている酵母菌や乳酸菌の数はわずかです。
でも昔ながらの漬物には乳酸菌がたっぷり含まれているのをご存じですか?
その中の一つ「ラクトバチルス・プランタラム」という乳酸菌は酸と胆汁酸に強く腸内に届くため腸内環境改善作用と免疫活性作用が強いんです。

その生命力は動物性乳酸菌の3倍!
なんと95%が胃酸に負けずに腸に届くのだとか。
すぐきヨーグルトにはその菌がたっぷり入っているのでオススメなんです。
作り方はこちらの動画をご覧ください↓




動画でもご覧いただけます⇓




すぐきヨーグルトアレンジ10選
1.メープルシロップ 
2.アガベシロップ 
3.麹甘酒 
4.レーズン、酒粕レーズン 
5.砂糖なしりんごジャム 
6.あんこ 
7.発酵あんこ 
8.アーモンドバターorピーナッツバター 
9.水切り+ナッツ 
10.水切り+甘栗 

発酵あんこの作り方はコチラ⇓



アーモンドバターの作り方はコチラ⇓



今回はココリさんという会社からいただいた
プロモーション案件です。
せっかく食べるなら
より健康にいいものがいいなぁと
お引き受けしました。ぜひお試しくださいね!

◆「発酵の知恵すぐきヨーグルト」京都のお漬物から生まれた豆乳ヨーグルトの種菌

◆すぐきヨーグルト全品10%OFF!(4月末まで)
クーポンコード:makurobi2302

◆ご購入はこちらから
⇒https://cocori.jp/suguki/lp/suguki-yogurt/?utm_source=youtube&utm_medium=collabo&utm_campaign=makurobi_1

◆すぐきヨーグルトのここがおススメ♪
・市販の豆乳に混ぜるだけで簡単美味しい!
・生きて腸まで届きやすい植物性乳酸菌!
・国産原料にこだわり、乳不使用、無添加で安心安全!
・継ぎ足し発酵で3回まで繰り返し作れて経済的!

◆アレンジレシピも豊富!
フルーツソースをかけたり、クリームチーズやドレッシングをつくったり♪
アレンジレシピ集はこちら
⇒https://cocori.jp/suguki/category/recipe/

◆提供 株式会社ココリ
「私と家族のために。いいこと、はじめてみませんか?」

#すぐきヨーグルト #乳不使用 #発酵食品 #豆乳ヨーグルト #腸活 

◼️ココリHP

https://cocori.jp/
◼️すぐきヨーグルト公式HP

https://cocori.jp/suguki/

インタビュー

https://cocori.jp/suguki/category/column/

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料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

会場:シードカフェ

参加費:3000円/1人

(兄弟割 2500 円/1人)


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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

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材料4つを混ぜて焼くだけ!お腹の調子がよくなる♡ダイエット♡ヴィーガンガトーショコラ

目安時間:約 7分

もうすぐバレンタイン✨
チョコレートっておいしいけれど
たくさん食べると調子悪くなっちゃうことありませんか?
私の場合便秘になったり
生理痛がひどくなったり
太っちゃったり…。

そこで私は考えました。
食べれば食べるほど健康になれちゃう
チョコレートがあったらいいのに…。

そして編み出したのが今日のレシピ!
甘酒でお腹の調子を整え
豆腐でカロリーを控えた
食べるだけで体調が整っちゃう夢のようなガトーショコラです。

砂糖・乳製品・油も不使用だけど
味は濃厚なガトーショコラ!
作り方は超かんたん!
材料4つを混ぜて焼くだけです。
ぜひお試しを!
動画でもご覧いただけます↓


以前紹介しているガトーショコラはこちら↓


バレンタインのプレゼントに良さそうなレシピはこちらにも↓
ヴィーガン米粉のブッシュドノエル

https://youtu.be/TZinMtHHGA4


ヴィーガンホワイトチョコ


ヴィーガンチョコクリーム


豆乳とココアで作る濃厚チョコムース


米粉のビターチョコクッキー


マクロビチョコタルト


オートミールと酒粕のティラミス


豆乳クリームチーズのティラミス


豆腐と酒粕のティラミス



材料 直径15㎝の丸型1個分


絹豆腐 300g
濃縮甘酒 200g
片栗粉 45g
ココア 40g


作り方


1.全部の材料をミキサーで混ぜ、200度のオーブンに入れて20分焼く。
2.粗熱がとれたら冷蔵庫で3時間以上冷やして出来上がり。

出来上がりはかなりゆるゆるなケーキです。
冷蔵庫でしっかり冷やしてお召し上がりください(^^♪

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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。

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場所   自然食品店富士グリーン2F

     静岡県富士宮市北町4-13
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン


通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

会場:シードカフェ

参加費:3000円/1人

(兄弟割 2500 円/1人)


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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。

受講料  5000円+Tax

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶
ユーチューブでもレシピ配信中!
脱力系マクロビチャンネル

UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA

簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね!



【完全版】【有料級】これを見るとマクロビって何?がわかる!がんばらない脱力系マクロビオティック完全版!

目安時間:約 5分

私は母の代から40年以上続くマクロビオティックの料理教室を
静岡県で20年以上運営しています。
母がマクロビをやっていたので幼少の頃からマクロビで育ち
マクロビ歴は45年以上になります。

そんな風にマクロビに親しんでいる私ですが
長年やっていてすごくよく受ける質問があります。
それが

「マクロビって何?」

うーん、一言で言えば
「自然の法則に沿って生きる方法」
なんですが、あまりにも漠然としていて
???ってなってしまう人も多いんです。
でも
マクロビって奥が深くて
一言ではなかなか説明しにくいのです。

そこで今回マクロビオティックがどんなものなのか
ざっくりとではありますが解説する動画を
作りました。

マクロビって何なのかな?
マクロビを実践するとどうなるのかな?
マクロビって続かないって聞くけど続けるにはどうしたらいいのかな?

といった疑問にお答えしています。

動画はこちら⇓


今回の動画は25分と長めなので
理解を深めるために資料をPDFで無料プレゼントしています。
動画と一緒に見ていただくとよく理解できると思います。

プレゼントの受け取り方は
下のURLをクリックしてライン公式に登録していただくだけです。
登録の特典としてダウンロードのURLをお送りしています。
⇓⇓⇓⇓⇓⇓
https://lin.ee/5wPVaM5

マクロビオティックに興味がある方
マクロビがどんなものか知りたい方
ぜひご覧ください!


☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。

アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方!

ぜひ気軽に参加してね!(^^)!

☘☘マクロビライフ☘☘

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00 

場所   自然食品店富士グリーン2F

     静岡県富士宮市北町4-13
     https://fuji-green.com

受講料   3000円

ご予約制です

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン

通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

会場:シードカフェ

参加費:3000円/1人

(兄弟割 2500 円/1人)

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。

受講料  5000円+Tax

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この材料なら家にある!超かんたん豆乳ホイップクリーム

目安時間:約 5分

豆乳ホイップクリーム
数知れず作ってきました。

オイルと乳化させるタイプ





寒天で固めるタイプ




豆乳ヨーグルトで作るタイプ…





それぞれ特徴がありますが
指定の豆乳やオイルを使わないと
上手にできなかったり
入手しにくい材料を使っていたりするのものあったりして
ご質問をいただくことが多かったのです。
そこで今回は
材料の種類に関わらず
手に入りやすい材料で
絶対に失敗しないで作れる
とってもシンプルな豆乳クリームを紹介します。

動画でもご覧いただけます↓




材料


無調整豆乳 200ml
米粉    25g
甜菜糖   20g
バニラエッセンス少々


作り方


1.材料を鍋に入れ、だまがなくなるまでよく混ぜる
2.弱火にかけ、ヘラでよく混ぜながら加熱する
3.とろみがついたら火から下ろす。

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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。

アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方!

ぜひ気軽に参加してね!(^^)!

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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00 

場所   自然食品店富士グリーン2F

     静岡県富士宮市北町4-13
     https://fuji-green.com

受講料   3000円

ご予約制です

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レシピのない子供料理教室
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通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

会場:シードカフェ

参加費:3000円/1人

(兄弟割 2500 円/1人)


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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

開催日時  応相談

開催場所  自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。

受講料  5000円+Tax

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もどきカキフライ

目安時間:約 5分

濃厚な海の香りと
とろりとしたクリーミィさ。
カキっておいしいですよね。
私大好きなんですが家族が苦手なので
なかなか食べることができません。

そこで今回は
そんなカキ嫌いの人でも食べられる
もどきカキフライを紹介します。

使う材料は・・・もめん豆腐と青のり!
これであの磯の香りと
とろ~り感がしっかり出るんです!
もうカキ、買わなくていいんじゃない??
と思えちゃうレシピですよ~(^^♪

お好みで豆乳マヨネーズで作る
タルタルソースを添えてくださいね!
豆乳マヨネーズの作り方はこちら👇


動画でもご覧いただけます↓



材料


木綿豆腐  1/2丁
青のり 小さじ2強
塩 小さじ1
マイタケ 100g
米粉(小麦粉でもOK)80g〜
水 適宜
塩少々
パン粉 揚げ油 適宜
お好みでタルタルソース


作り方


1.木綿豆腐は一晩水切りする
2.1と青のり、塩をフードプロセッサーに入れ滑らかになるまで混ぜる。
3.マイタケを大きめにほぐし、2を1片にのせてカキのように形作り、米粉をまぶしておく(分量外)
4.米粉を水で濃い目に溶き塩少々を加え、3をくぐらせ、パン粉をまぶす。
5.中温の油できつね色になるまで揚げる。お好みで豆乳マヨネーズに刻んだラッキョウをまぜてタルタルソースを作り、添える。

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開催日時 毎月第4水曜日 AM10:00~14:00 

場所   自然食品店富士グリーン2F

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もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第3土曜日 17:00〜20:00

小学生対象 定員10名

会場:シードカフェ

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豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。

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プロフィール

 

管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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