毎日の味噌汁で医者いらず
というように
味噌汁は最高のデトックス料理。
そんな味噌汁、毎日食べたいけど
だしを取るのがめんどくさい日も
ありますよね。
そこで今回紹介するのが
ヴィ―ガンのだし麹
だし麹といっても粉末なので
あっという間に作れて保存も簡単✨
これがあれば
朝の忙しい時間でも
味噌汁があっというまに
作れちゃいます。
これでもう市販の顆粒だしは
いりません。
美味しくなるコツを
お伝えしますね✨
動画でもご覧いただけます↓
材料
乾燥米麹 30g
干しシイタケ10g
とろろ昆布 20g
切り干し大根10g
作り方
⒈材料を乾煎りする。
⒉麹を加えてミルサーで粉砕する。
⒊二人分の味噌汁で大さじ１ほど入れてみてね。
麹って発酵するだけじゃなくて
こんな風に使っても
腸内で発酵してくれるから
しっかり麹菌を取り入れることができるよ。
市販の粉末だしって
アミノ酸などのうま味調味料が入ってる。
これを毎日食べていると
舌が人工の旨みに慣れてしまって
素材本来の旨みを感じられなくなってしまう。
例えば旬の野菜は
さっと茹でただけでも
甘いし旨みも強いけど
味がないと感じてしまう。
それでドレッシングや
マヨネーズをたっぷりかけてしまい
塩分も油も必要以上に摂ってる人が
とっても多くて勿体無い。
このだし麹は本当に簡単に作れて
市販品より美味しいし
何より舌を本来の旨味がわかる
元の状態に戻してくれる。
ぜひ作ってみてね。
寒い時期は陰性なので
体を温める陽性の食べ物が育ち
暑い時期は陽性なので
体を冷やす陰性の食べ物が育つため
旬の野菜を食べれば
自然に陰陽のバランスが取れると
お伝えしています。
梅雨時期はどうかというと
じとっとして陰性なのですが
体を冷やす夏野菜などが
出てくる時期。
太陽の日をたくさん浴びて
陽性になった乾物を
普段の食事に取り入れることで
上手にバランスを取ることができます。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
初級:毎月第1水曜日
中級：毎月第2水曜日
上級：毎月第3水曜日
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 5000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 4000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
地元富士宮の有機野菜を中心に放牧豚や鱒など好きなものを選んで
好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。
ノリノリキッチン
公式ホームページhttps://hiratoyas.wixsite.com/norinorikitchen
毎月 第３日曜日
午前の部10:00〜13:00 午後の部15:00〜18:00
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ https://seedcafe.jp
参加費：4000円/1人
お申し込みはこちらから
https://lin.ee/uPTwkSbN
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶
ユーチューブでもレシピ配信中！
脱力系マクロビチャンネル
UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
https://www.youtube.com/channel/UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
食物繊維とタンパク質が
たっぷりのきなこ。
今回はそんなきなこが主役の
米粉のきなこサブレを
作ります。
おからパウダーで
ざっくざくの食感を
豆乳ヨーグルトで
発酵パワーとチーズみたいなコクをプラス✨
ザクザク食感と濃厚なコクで
やみつきになっちゃう味です✨
動画でもご覧いただけます↓
材料
米粉 80g
アーモンドプードル 20g
おからパウダー 20g
きなこ 30g
甜菜糖 40g
塩ひとつまみ
ココナッツオイル 50g
豆乳ヨーグルト 大さじ２〜３
作り方
⒈粉類をボウルに入れてよく混ぜる
⒉油を入れて全体によく混ぜたら、豆乳ヨーグルトを加えて生地をまとめる。
⒊５mm厚さに伸ばし、好きな型で抜いたら、170℃に予熱したオーブンで20分焼く。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
初級:毎月第1水曜日
中級：毎月第2水曜日
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
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クリームチーズって買ったら高いし
脂質も多いですよね。
脂質やカロリーも抑えた
クリームチーズが家で
作れたらうれしくないですか？
しかも簡単に！
というわけで今回は
びっくりするほど簡単な
ヴィ―ガンのクリームチーズを
紹介します。
塩麴が入ることで
濃厚なうま味がプラスされ
ヴィ―ガンとは思えないおいしさです✨
ぜひ作ってみて！
動画でもご覧いただけます↓
材料
豆乳ヨーグルト 400g
塩麴 大さじ１
作り方
⒈豆乳ヨーグルトに塩こうじを混ぜ、ザルにキッチンペーパーを重ねた所に入れる。
⒉1の上に重しをして、二日水切りしたら完成✨
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
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実は美肌に特化した
甘酒があるって知ってますか？
それが今日紹介する
ハトムギの甘酒✨
ハトムギはもともと
シミや、いぼ、肌荒れ全般にいいとされ
美肌にはハトムギと言われているんですが
そのハトムギを米麹で発酵させ、
更にパワーアップさせちゃいました。
色白になりたい人
シミやしわが気になる方
たくさん作って
毎日飲んでみてください✨
動画でもご覧いただけます↓
材料
ハトムギ 1カップ
水 3カップ（茹でる時）
米麹 100ｇ（生なら150g）
水 200ⅽⅽ
作り方
はとむぎは透明感が出るまでよく洗い、たっぷりの水に3時間ほど浸水させる。
- ざるに上げ水切りし、鍋に加えて、はと麦の分量の3倍目安に水を加える。
- 強火にかけ沸騰させたら、はとむぎが鍋で踊る程度の弱火にし30～40分コトコト炊く。柔らかくなっているのを確認し火を止める。（水分が残っていら最後強火で飛ばすか、ざるに上げて水分を切る）
- ３と米麹、水を混ぜてヨーグルトメーカーなどで60度に保温して8時間おく。粒が気になる方はブレンダーで滑らかにしてできあがり。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
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豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
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ふわふわで濃厚な風味のチーズ蒸しパン。
おいしいですよね。
そこで今回はそんな大人気の
チーズ蒸しパンを
卵もチーズも小麦粉も使わずに作っちゃいます。
その名も
米粉のヴィ―ガンチーズ蒸しパン
豆乳チーズの濃厚さで
本家に負けないおいしさになっています✨
ボウルで混ぜていくだけで
簡単にできちゃいますので
ぜひ作ってみてください✨
動画でもご覧いただけます↓
材料
豆乳クリームチーズ 100g
（豆乳500g・酢大さじ２）
アガベシロップ 大さじ３
植物油 大さじ１
水 大さじ４
米粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ１
作り方
１豆乳クリームチーズを作る。豆乳を鍋で温め、鍋のふちがふつふつしてきたら火を止め、酢を入れて混ぜ、２～３分置いたら、ペーパーを敷いたザルで水切りする。
２チーズ状に固まったら、ボウルに入れてブレンダーで滑らかにし、その他の材料を入れてよく混ぜる。
３型に流しいれて、蒸気の上がった蒸し器で12分強火で蒸す。
油（分量外）を敷いたフライパンで表面に焼き色をつけてできあがり。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
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ロングセラーのハーベストクッキー
薄くて軽いサクサクの食感と
素朴なゴマの風味がいいですよね。
大好きだったあの味を
米粉で再現できないか
色々試してやっとできました！
米粉のハーベスト風クッキー✨
もちろん乳製品も卵もなし
そして砂糖も使わないヘルシーなレシピです。
今回は、型抜きもとっても簡単！
クッキーづくりのハードル
さらに下がっちゃいます！
動画でもご覧いただけます↓
材料
米粉 50ｇ
粉砕したオートミール 40g
白すりごま 10g
白ごま ５g
塩 1g
植物油 15ｇ
メープルシロップ 30g
豆乳 30g
作り方
⒈ボウルに米粉と粉砕したオートミール（ミルなどで粉砕する）、白すりごま、白ごま、塩を入れてよく混ぜる。
⒉油、メープルシロップ、豆乳を加えてよく混ぜる。
⒊2をオーブンシートにのせて、上からラップをかけ、綿棒でできるだけ薄く伸ばす。
⒋型ぬきで型をつけたら抜かずに、そのまま180度に予熱したオーブンで25分焼き、オーブンから出して、冷めたら天板から外して型抜きする。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
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ミスドの大人気ドーナツ
ポンデリング💕美味しいですよね✨
でも小麦粉だしカロリーも高いし…と
食べるのを躊躇してしまう方も多いのでは…。
そこで今回は
小麦粉不使用で
揚げないのにもちふわ絶品の
最強ポンデリングを
紹介します✨
お豆腐を使うので低カロリーで
ダイエット中の方も
安心して食べられます✨
いつも通り
混ぜるだけの簡単レシピですので
ぜひ作ってみてください✨
動画でもご覧いただけます↓
https://youtu.be/8iBaxHRJFRU
材料 4個分
豆腐 150g
白玉粉 70g
米粉 50g
アーモンドパウダー30g
ベーキングパウダー 小さじ１
アガベシロップ 大さじ３
作り方
⒈全ての材料をボウルに入れてよく混ぜる。
⒉一口大に丸め6個をドーナッツ状に並べ、180度に予熱したオーブンで15分焼く。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
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スモーキーな風味と
ジューシーな脂が魅力のベーコン✨
でも
脂が体質に合わなくなってきた...
美味しいけど食べると胃が重たくなる...
なんていう方もいるのでは。
そこで今回は
スモーキーな香りとジューシィな油を
あの素材で再現しました！
そう！今話題のライスペーパー！
その名もライスペーパーベーコン✨
こってり感はあるのに
たくさん食べても胃もたれしない
夢のようなベーコンです！
お財布にも健康にも優しく
作り方もめーーっちゃ簡単✨
ぜひトライしてみてください。
動画でもご覧いただけます↓
材料
ライスペーパー ３枚
しょうゆ 小さじ１•1/2
オリーブオイル 大さじ１
みりん 小さじ２
スモークパプリカパウダー 小さじ１
にんにくすりおろし 小さじ1/4
作り方
① ライスペーパー以外の材料をバットに入れ混ぜ合わせる。
② ライスペーパーをさっと水に浸け、①に入れ、4つに切る
③ フライパンに並べ、弱火でじっくりとカリカリになるまで焼く。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
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ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 4000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
地元富士宮の有機野菜を中心に放牧豚や鱒など好きなものを選んで
好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。
ノリノリキッチン
公式ホームページhttps://hiratoyas.wixsite.com/norinorikitchen
毎月 第３日曜日
午前の部10:00〜13:00 午後の部15:00〜18:00
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ https://seedcafe.jp
参加費：4000円/1人
お申し込みはこちらから
https://lin.ee/uPTwkSbN
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶
ユーチューブでもレシピ配信中！
脱力系マクロビチャンネル
UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
https://www.youtube.com/channel/UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
今回はおからのおかずレシピを増やしたい！
とリクエストをいただいたので
それにお答えして
おからのナゲットを紹介します。
私がケータリングなどの
お仕事の時によく出すメニューで
ふわふわでとっても美味しいのですが
作り方はとっても簡単なんです。
ぜひ作ってみてくださいね。
動画でもご覧いただけます↓
材料
おから（生） 100g
豆腐 150g
アーモンドプードル 大さじ２
ニンニクすりおろし小さじ１
生姜すりおろし 小さじ1
玉ねぎ 小1個
ケチャップ 小さじ１
塩麹 大さじ２
片栗粉 大さじ２
揚げ油 適宜
作り方
⒈玉ねぎをみじん切りにしてきつね色に炒める
⒉1と全部の材料をよく混ぜ、ナゲットの形に形成する
⒊180度に熱した油で３〜５分きつね色になるまで揚げる
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
初級:毎月第1水曜日
中級：毎月第2水曜日
上級：毎月第3水曜日
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 5000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
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マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
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ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
地元富士宮の有機野菜を中心に放牧豚や鱒など好きなものを選んで
好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。
ノリノリキッチン
公式ホームページhttps://hiratoyas.wixsite.com/norinorikitchen
毎月 第３日曜日
午前の部10:00〜13:00 午後の部15:00〜18:00
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ https://seedcafe.jp
参加費：4000円/1人
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
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フランス語でお金持ちという意味の
「フィナンシェ」は
とってもおいしいけど
名前の由来通りたっぷりのバターと
小麦粉で作るので
アレルギーや食事制限で
食べられない方も
いらっしゃいますよね。
そこで今回はそんなフィナンシェを
バターも卵も小麦粉も使わずに
作っちゃいます。
しかも甘酒や塩こうじを入れて
発酵パワーもプラスしたので
身体にもいいし
味わいも深くなってるんです。
それなのに作り方は
とっても簡単！
ぜひトライしてみてください。
材料
製菓用米粉 60g
アーモンドプードル 50g
コーンスターチ 5g
ベーキングパウダー 小さじ１
甜菜糖（お好みで）〜30g
豆乳 60g
植物油 60g
甘酒 50g
塩麹 小さじ１
作り方
⒈ボウルに米粉、アーモンドプードル、コーンスターチ、ベーキングパウダーをいれよく混ぜておく。
⒉別のボウルに甜菜糖、豆乳、植物油、甘酒、塩麹を入れてよく混ぜたら１を加えて、再度よく混ぜる。
⒊型に流し込み、180度に予熱したオーブンで15分焼く。
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
マクロビオティック料理教室
リマクッキング富士宮
初級:毎月第1水曜日
中級：毎月第2水曜日
上級：毎月第3水曜日
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受講料 5000円
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アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
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開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
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好きなものを自由な発想で作る料理教室。
スタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗り、完成に向けてサポートします。
料理を通して【失敗してもいい】【自分の好きなように表現してもいい】
を体感するから、お子さまの能力が自然に引き出されます。
ノリノリキッチン
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毎月 第３日曜日
午前の部10:00〜13:00 午後の部15:00〜18:00
小学生対象 定員8名
会場：シードカフェ https://seedcafe.jp
参加費：4000円/1人
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
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