ゆる~いマクロビオティック料理教室

今回紹介するのは、米粉と豆腐のポンデリング風シンプルドーナツです。

少し前に米粉と豆腐のシンプルマフィンというのを作った時に、これ、ドーナツでも美味しいかなと水分を調整して試作してみたのです。

そしたらこれがドーナツ？というくらい軽くておいしくて♡

米粉は小麦粉に比べて吸油率が低いそうなので、普通のドーナツよりあっさり仕上がるのでしょうね。

バターや卵の代わりに豆腐なので、カロリーも低いし、卵・乳アレルギーの人も安心して食べられます。

シンプルな材料であっという間に作れるドーナツです。

動画でもご覧いただけます↓

材料　1個分

米粉　50g
ベーキングパウダー小さじ１
絹ごし豆腐　50g前後
甜菜糖　　大さじ２
塩　　　　　ひとつまみ
きなこ　塩　適宜
揚げ油　適宜

作り方

1.絹豆腐をボウルに入れ滑らかに潰し、甜菜糖を加えて混ぜる。
2.米粉とベーキングパウダーを加えて混ぜ、耳たぶより柔らかいくらいの固さにする。
⒊生地を８等分して丸め、１０cm角に切ったクッキングシートの上にドーナツのように丸く並べる。
⒋130〜140度の低温に熱した油に３をそっと入れてきつね色になるまで７から8分揚げる
⒌塩を混ぜたきなこをふりかけて完成

今回使用しているのは共立の米粉です。

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豆腐の量はこの米粉に合わせてあります。米粉によって含む水分量が変わるので、共立以外の米粉で作る場合は、耳たぶより柔らかいくらいの固さに豆腐を足したり、米粉を足したりして調節してくださいね。

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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。

アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！

ぜひ気軽に参加してね!(^^)!

☘☘マクロビライフ☘☘

マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時　毎月第４水曜日　AM10:00～14:00 

場所　　　自然食品店富士グリーン2F

　　　　　静岡県富士宮市北町4-14
　　　　　https://fuji-green.com

受講料　  3000円

ご予約制です

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン

通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。

もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。

料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。

毎月第１火曜日

小学生対象　定員８名

会場：シードカフェ

トップページ

参加費：2000円/1人

（兄弟割　1500 円/1人）

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米粉の豆乳シフォンケーキ教室

豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。

開催日時　　火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00

　　　　　　　　　　　　　　13:00〜15:00

開催場所　　自宅　お申し込みされた方に位置情報を送ります。

受講料　　3000円

お申し込みはこちらからどうぞ

hiratoyas@gmail.com

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脱力系マクロビチャンネル

簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！

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農業系ポッドキャスト
農道223号
静岡県富士宮市の農業関係３人と、料理人１人でお送りする農業系Podcast！ 「牧場と畑とキッチンを繋ぐ」をテーマに、生産者と消費者を、美味しいという幸せで繋ぐことを目的にしています。 地域の農業関係者を招いて、語らいながら、自分たちのやりたいことや、ゲストのやりたいことの実現力を高めたいという思いで活動しています！

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