少し前にオートミールと豆腐の食パンを紹介したのですが、オートミール特有のとろとろ感が強く、ふんわり感が足りなかったのが気になりました。
そこで今回は豆腐の代わりに玄米を入れて作ってみました。
もちろん白米でも作れるのですが、より栄養価の高い玄米を使ってみました。ドライタイプの天然酵母を使いましたが、普通のドライイーストでも作れます。
パン初心者の私でも簡単にできたので、初めての方でも上手に作れると思います。ぜひお試しください。
動画でもご覧いただけます↓
＃米粉パン ＃オートミールパン ＃グルテンフリー
材料 18×9×高さ6cmのパウンド型一つ分
玄米 １合（160g）
オートミール100g
甘酒 大さじ１強
ドライ天然酵母 5g
塩 小さじ１
ぬるま湯 170g
植物油 大さじ１
作り方
⒈玄米は一晩水につけておく
⒉ミキサーに天然酵母以外の材料を全て入れて撹拌する。滑らかになったら天然酵母を入れて混ざるまで撹拌する。
⒊シートを敷いた型に流して1.5倍になるまで発酵させる。40度で20分
⒋３にアルミホイルを被せて200度に予熱したオーブンで10分、アルミホイルをとって180度に下げて20分焼く。
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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 3000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
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レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第１火曜日
小学生対象 定員８名
会場：シードカフェ
参加費：2000円/1人
（兄弟割 1500 円/1人）
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米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。定員2名の少人数ご予約制です。
開催日時 火曜.水曜.木曜の10:00〜12:00
13:00〜15:00
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 3000円
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
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