材料たった2つ!ネギだけ春巻き

目安時間:約 6分

ステイホームゴールデンウイークも今日で終わり。あなたは買い物を3日に一度にするようにという国からのお達し、守れましたか?


私も、なるべく買い物に行かないようにまとめ買いはしていたものの、

あ、これがない
あ、あれ買い忘れた

と足りないものが出てくる出てくる^^;

でも、買いに行けないとなるとアイデアも出てくるもので^_^

今日はそんな苦肉の策で産まれたレシピを紹介します。

ネギだけ春巻き

たこ焼きが終わった後、大量に余ってしまったネギを、冷蔵庫から出て来た生春巻きの皮で巻いて焼いた、ネギだけ春巻きです。

材料

10本分
ネギ     10本くらい
生春巻きの皮 10枚

作り方

①ネギは小口切りにしておく。
②生春巻きの皮をぬるま湯に浸して、まな板の上に広げる。
③②の①を大さじ3杯くらいのせる。
④ネギがこぼれないよう両端からたたみ、空気を抜くようにきつく巻いていく。
⑤フライパンに多めに油をひき、中火で焼き色をつけたらひっくり返して弱火にし、蓋をしてじっくり焼く。
⑥半分に切って、ポン酢ラー油でいただく。

皮はパリパリ、中のネギが加熱されてトローリと甘くて驚きのおいしさ!!

材料が色々揃っていたら、きっとネギだけで作るなんて思いつかなかったから、コロナのおかげレシピですね(^^)



ゴールデンウイークが終わっても、まだまだ自粛は続きそうですよね。

引き続き、家にあるもので何が作れるかアンテナを張っていきましょう(^^)

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場所   自然食品店富士グリーン2F

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会費     3000円

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基礎コース   月1回  3000円

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日時   
基礎コース  毎月第3金曜日        18:30~21:00
プロコース  毎月第3金曜日+毎月第4金曜日 18:30~21:00

場所    
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プロフィール

 

管理人:やっちゃん@平戸育子

ゆるベジ料理スペシャリスト

厳格なマクロビアンの家庭で育ち過食症に。克服した経験と、自然食品店勤務20年の経験を元に、簡単に作れて、美しく、食べておいしいゆる~いマクロビオティック料理の教室を主宰しています。/リマクッキング富士宮校講師歴10年/映画と読書とお酒が大好き/10代後半の子供二人と、単身赴任中で週末だけ帰ってくる夫と静岡県富士宮市に住んでいます。/自分の体を信じることで自然に健康になっちゃう考え方やレシピを配信しています。

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