今回は初夏の味覚「新生姜」を使った
新生姜の甘酢漬けを紹介します。
新生姜の甘酢漬けというと
ガリと言われるお寿司についてくるアレ
美味しいですよね。
でも漬けるのに使う甘酢って
砂糖の量が半端ないんですよね。
そこで使うのは甘酒✨
甘酒は美容と健康の鍵を握る
腸内環境を整えて
肥満防止や美肌作り、免疫力もアップ
してくれる最強の調味料。
それをたっぷり取り込める
優しい自然な甘さの生姜漬けです。
シャキシャキ食感でピンク色に作れるコツも
お伝えします。
動画でもご覧いただけます↓
甘酒の作り方はこちら↓
材料
新生姜 200g
酢 70g
甘酒 130g
塩 小さじ1
（手塩用と漬け汁用）
作り方
⒈新生姜はよく洗い、繊維にそって薄くスライスする（スライサーでも）
⒉１を熱湯に入れ、再度沸騰したら１分茹でる
⒊ボールに塩と酢と甘酒を混ぜておく
⒋しっかり水気をきった２を熱いうちに３に入れ、保存瓶等に入れ、冷蔵庫で保存する
⒌半日過ぎたら食べられます。冷蔵庫で長期保存可能！
☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘☘
動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる～いマクロビ教室。
アレルギーの方、ダイエットしたい方、野菜が好きな方、私に会いたい方！
ぜひ気軽に参加してね!(^^)!
☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
開催日時 毎月第４水曜日 AM10:00～14:00
場所 自然食品店富士グリーン2F
静岡県富士宮市北町4-13
https://fuji-green.com
受講料 3000円
ご予約制です
お申し込みはこちらからどうぞ
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
レシピのない子供料理教室
ノリノリキッチン
通常の料理教室はレシピを元に、準備された材料で作っていきますが、レシピのない料理教室では頭が柔軟な子供が、作り方も、メニューも全く自由な発想で作ってもらいます。
もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
料理が上手くなることよりも、料理を通じて、失敗してもいい、自分の好きなように表現してもいいことを体感してもらうことを目的にしています。
毎月第3土曜日 17：00〜20：00
小学生対象 定員10名
会場：シードカフェ
参加費：3000円/1人
（兄弟割 2500 円/1人）
□■□■□■□■□■□■□■□■□■□
米粉の豆乳シフォンケーキ教室
豆乳メレンゲを使ったシフォンケーキ教室。卵なし、小麦粉なし、白砂糖なしです。お持ち帰り付き。2名からお申し込みいただけます。ご予約制です。
開催日時 応相談
開催場所 自宅 お申し込みされた方に位置情報を送ります。
受講料 5000円＋Tax
お申し込みはこちらからどうぞ
hiratoyas@gmail.com
▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶▶︎▶︎▶
ユーチューブでもレシピ配信中！
脱力系マクロビチャンネル
UCmTczHiu5gVxcIchKZvGVYA
簡単絶品玄米の炊き方、簡単で映える料理など、ゆるゆるなマクロビ料理を作っています。よかったらのぞいてみてね！
コメントフォーム