先日レンコンスコーンの動画をアップしたところ
オーブンレンジを手放してしまい
作れなくて残念というコメントをいただきました。
確かにスコーンの動画は
いくつかアップしているのですが
どれもオーブンで焼くものばかり。
そこで今回は
フライパンで焼ける
超簡単スコーンを紹介します。
今回のレシピは
ビニール袋で混ぜていきますので
洗い物も極力減らせて
めっちゃ手軽です。
今回は紅茶味のスコーンですが
紅茶の茶葉の代わりに
前回ご紹介したような蓮根や
りんごの塩煮を加えても
美味しく作れます。
動画でもご覧いただけます↓
蓮根スコーンの動画はこちら↓
材料 6個分
米粉 70g
アーモンドプードル50g
ベーキングパウダー 小さじ1強
甜菜糖 大さじ2
豆乳 大さじ2と1/2
コナッツオイル30g
紅茶の茶葉 6g
作り方
1紅茶の葉は綿棒などで細かく砕く。ミルサーなどで砕いてもOK。
2ポリ袋に1とココナッツオイルを入れ、柔らかくなるまでよく混ぜる。
32に米粉、アーモンドプードル、ベーキングパウダー、甜菜糖を入れてよく混ぜ、混ざったら豆乳を加えてまとめる。
41㎝厚さに伸ばし、6等分して、フライパンを弱火で温めて並べ、ふたをして5分焼く。上下を返し、ふたをしてさらに5分、両面に焼き色がつき、中に火が通るまで焼く。
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動物性食品や砂糖を使わなくても美味しく作れるゆる~いマクロビ教室。
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☘☘マクロビライフ☘☘
マクロビオテイックは単なる食事法じゃない(^^♪料理を通じてワクワクする生き方を見つけよう♪
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受講料 3000円
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もちろんスタッフが危なくないよう目を配り、相談に乗ったりちょっとしたアドバイスをしたりして完成できるようお手伝いしますが、あくまでもお子さんの自主性、創造性を尊重する教室です。
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