目安時間：約
4分
玄米をはじめとする色々な穀物、季節の野菜、海草、豆類等大自然の恵みをいただくマクロビオティック料理。
砂糖・卵・肉・魚・乳製品・酒などは基本的に使いません。
安全、自然な料理を覚えたい、体質を改善したい、マクロビ料理を食べてみたい、自然な食に興味のある人とつながりたい、野菜料理のレパートリーを増やしたい…など、
楽しくマクロビ料理を楽しみましょう。
リマクッキングの姉妹校ですので、上級までの免状を取ることも可能です。
目次
マクロビオティック料理教室- Macrobiotic Cooking Class -
マクロビオティック教室のご案内
レベルに合わせて、マクロビオティックの初級編から、深く極めたい人の上級編を開催しています。
本格的に勉強したい方にもピッタリの講座です。
初級・中級はリマクッキング認定講師の清水が担当。
上級とマクロビライフを私平戸が担当しています。
開催日時 毎週水曜日（レベルによって開催週が違います）
10：00～14：00 定員10名 参加費4,000円（税込）
会場 自然食品店 富士グリーン2F
お申し込み メール、コメント欄よりお申込みいただけます。持ち物エプロン、三角巾
初級コース
- 曜日・時間
毎月第1水曜日 10：00～13：00 - 授業料
1回： 4,000円／12回：43,000円 - 特色
基本をしっかり勉強したい方向けの基本講座です。
四季折々の献立、主食と副食のバランス、陰陽に基づいた調理法などを身につけていきます。 - メニュー例
玄米の炊き方／ごま塩／きんぴらごぼう／小豆南瓜／ひえのコロッケ／コーフーの照焼き／豆腐ステーキ／野菜の重ね煮／玄米いなりずし／田舎まんじゅう／アップルパイ／クルミゆべし…etc
中級コース
- 曜日・時間
毎月第2水曜日 10：00～13：00 - 授業料
1回： 4,000円／12回：43,000円 - 特色
基本の幅を広げた家庭料理を学びます。
また、身近な食物（生姜、大根、番茶、里芋）を利用して手軽にできる手当法と体質・病気に向き合い改善していく方法を食事から考えます。 - メニュー例
梅醤番茶／大根湯／生姜昆布／里芋パスタ／腰湯／雑穀ごはん／南瓜コロッケ／玄米おかゆパン／干しあんずのタルト／大根もち…etc
上級コース
- 曜日・時間
毎月第3水曜日 10：00～13：00 - 授業料
1回： 4,000円／12回：43,000円 - 特色
基本のお料理をグレードアップさせ、季節の応用料理を学びます。
食材の種類、アレンジも多くなり、調理法の幅が広がります。 - メニュー例
五穀ごはん／車部のくるみパン粉揚げ／ブロッコリーと実そばのグラタン／押し玄米のクリームコロッケ／オートミールクッキー／スイートポテトパイ
マクロビライフ
- 曜日・時間
毎月第4水曜日 10：00～13：00 - 授業料
1回： 3,000円 - 特色
マクロビ料理を体験してみたい方、野菜料理の幅を広げたい方、上級まで終わったけれど、マクロビの勉強を続けたい方などのためのコースです。ゆるく楽しむマクロビ料理を、身につけていきます。 - メニュー例
玄米花寿司／玄米水玉寿司／パエリア／ 車麩のバーベキュー串 ／ベジ蒸しまんじゅう／ベジかまぼこ／米粉のスポンジケーキ／豆乳クリーム／発酵あんこのフルーツ大福
