豆乳メレンゲで作る米粉のシフォンケーキの研究を初めてそろそろ3週間。第一回目を記事に書きましたが、今日はその後の研究活動をレポートします。 豆乳米粉シフォン第一回研究レポートはコチラ⇓ シフォンケーキ特有のふわふわ感がな … 続きを読む 豆乳メレンゲで作る米粉のマクロビシフォンケーキ研究②