豆乳メレンゲで作る米粉のシフォンケーキの研究を始めてそろそろ1ヶ月。何度焼いてもビックリするほどうまく焼けなくて、研究という名にふさわしい活動になっています。 始めたころはちょっと甘く見ていて、「10回くらいでうまく焼け … 続きを読む 豆乳メレンゲで作る米粉のマクロビシフォンケーキ研究③