11月は柚子がたくさん取れる季節。今年もたくさんいただきました。柚子と言えばお鍋に必須なポン酢。ポン酢はかんたんに作れるのでいただくと作っていたのですが、ポン酢作る時って皮は全く使わないんですよね。それってもったいなくな … 続きを読む 乾燥唐辛子で手作り柚子こしょう