コロナの影響で、発酵食品が注目されていますよね。納豆、キムチ、ヨーグルトなど、スーパーで品薄になっているらしい…。 酒粕も今話題の発酵食品の一つ。食物繊維癖やオリゴ糖が豊富に含まれているので腸内環境を整えると言われていま … 続きを読む グルテンフリー、シュガーフリーで作る、酒粕と米粉のチェダーチーズ風クッキー