水茄子の漬物が好きで、見つけるとつい買っちゃう。自分で作ると色も歯応えもイマイチだからありがたいんだけど、原材料を見ると、カタカナ文字がズラズラズラ…。 こんな風に原材料に、よくわからないカタカナの材料が並んでいたら、実 … 続きを読む その漬物ホントに発酵してる？